ラクサって知ってる？

ラクサって知っていますか？

ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理です（Wikipediaより）。ココナッツクリームを使うのでコッテリ系ですが、私の好きな海老料理なので最近ハマっています♪。香辛料は自分で調合しなくても、ペーストでよく売っているので探してみてくださいね！